Масло ГХИ идеально для безопасной жарки, не распадается при нагревании, не выделяет канцерогены. Благодаря структурированному составу, топленое масло ГХИ легко усваивается. Его называют жидким золотом в Аюрведе, за его способность лечить и оздоравливать организм. Масло отличает высокое содержание омега-3 и омега-6, линолевой кислоты, которая помогает уменьшить воспаление и улучшить пищеварение.
Масло ГХИ бывает разной текстуры: твердое, жидкое, пастообразное, с крупинками. Это совершенно нормально и не влияет на вкус или питательную ценность. Независимо от текстуры вашего ГХИ все это нормальные состояния для традиционного аутентичного индийского топленого масла, изготовленного по правилам Аюрведы.
Зернистая текстура топленого масла на самом деле является показателем того, что топленое масло было приготовлено правильно и не содержит заменителей молочного жира. Это означает, что температура поддерживалась на низком уровне, а антиоксиданты остались не тронутыми. Также это означает, что ГХИ не подвергалось шоковой заморозке и гомогенизации. Некоторые люди скажут, что чем зернистее топленое масло, тем лучше. По мере созревания топленого масла, время усиливает зернистость, делая его более насыщенным и крепким.
Способ применения: Идеально для безопасной жарки, а также прекрасно подходит для домашней выпечки или добавления в картофельное пюре.
Состав: Пастеризованные сливки.
Все скидки и акции учитываются на этапе сборки заказа. Наш менеджер свяжется с Вами!